12 de abril de 2011

Sopa de tomate e feijão

Eu sei que com o calor destes últimos dias não apetece comer sopa :)
Na verdade esta sopinha foi feita à algum tempo naqueles dias de frio que não me deixam saudades nenhumas ao contrario desta sopa que passou a ser das preferidas cá em casa.


Ingredientes:

100g de chouriço + 1 rodela
1 cebola grande
2 dentes de alho
Azeite
2 batatas, descascadas e cortadas em cubos
1 lata de 425g de tomate pelado, com o molho
500ml de água
1 colher sopa de açúcar amarelo
1 frasco de feijão branco cozido, lavado e escorrido
Sal e pimenta

Preparação Bimby:

Deite as 100g de chouriço no copo: 5 seg, vel 5. Reserve.
Coloque no copo a cebola, os alhos e a rodela de chouriço: 5 seg, vel 5.
Junte o azeite: 5 min, temp 100º, vel 1.
Adicione as batatas, o tomate, metade do feijão e a água: 25 min, temp 100º, vel 1.
Tempere com sal e pimenta e o açúcar caso o tomate seja muito ácido e triture 15 seg, vel 5, para que fique com uma consistência pedaçuda. Se preferir uma sopa mais cremosa, aumento o tempo e velocidade ao triturar.
Acrescente o restante feijão e o chouriço reservado: 10 min, temp 100º, vel 1.

Tradicional

Pique a cebola, o alho e a rodela de chouriço e refogue no azeite até a cebola quebrar.
Adicione as batatas, o tomate, metade do feijão e a água e cozinhe até estar tudo cozido. Tempere com sal e pimenta e o açúcar, caso o tomate seja muito ácido e triture, sem desfazer tudo completamente, para que se sintam alguns pedacinhos. Se pretender um creme mais homogéneo, reduza mesmo a puré.
Acrescente o restante feijão e as 100g d chouriço cortado em cubinhos e cozinhe mais uns 10 minutos até o feijão ficar bem cozido.

Fonte - Blog No Soup For You da Gasparzinha

22 comentários:

  1. Ca em casa todos gostamos muito de sopa e come-se tanto no verao como no inverno. Vou levar a receita para a minha cozinha. Bjs

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  2. Adoro sopa e essa deve ficar mesmo boa! :)

    Beijinhos

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  3. Está com uma cor linda. Deve ser deliciosa. Beijocas

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  4. Pois eu nunca resisto a uma boa sopinha seja Verão ou Inverno venham elas bem saborosas como esta,

    beijinhos!!

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  5. Moni, sopa sabe bem em qualquer altura, e a tua sopinha é deliciosa que eu sei, já experimentei :)
    Um beijinho

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  6. Moni, sopa vem sempre a calhar as raparigas nem por isso mas eu gosto muito de sopa e ela faz muito bem!
    Um beijo:))

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  7. Amiga que rica sopinha esta...uma a experimentar de certeza...

    Bjos

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  8. Esta sopa deve ser uma delícia.
    Eu tenho por hábito fazer sempre uma sopa por semana, mesmo no Verão...
    Beijinhos

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  9. É amiga,
    aqui está fazendo frio e essa sopinha maravilhosa cai muito bem.

    Beijinhos,
    Andréa..

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  10. Moni,adoro esta sopinha e ainda por cima com feijão branco que é o meu favorito :))
    beijinhos

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  11. Cá em casa também tenho sempre sopa, e sempre que possível tento variar... Esta então é muito boa! Como o comentário que via acima, com feijão branco também fica óptimo!

    Beijinhos
    (simplesesaboroso.blogspot.com)

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  12. Sabes que cá em casa a sopa vem para a mesa o ano inteiro. Embora no Verão muitas vezes sejam sopas frias, mesmo as quentes sabem sempre bem. :)
    Beijinhos

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  13. Com frio, ou calor, a sopinha aparece sempre cá em casa, bjs.

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  14. Oi Moni
    Aprecio uma boa sopinha no frio, no calor, não me importa, sopa é muito bom, ainda mais com feijão branco que adoro. Gostei amiga uma ótima sugestão pra essa semana...bjocas

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  15. Olá Moni, como sopa todo o ano, é já um hábito na minha casa, essa sopinha está com muito bom aspecto, obrigada por partilhares.

    Beijocas.

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  16. Cá em casa, tb comemos muita sopinha, esta parece deliciosa.

    Bjinho
    Maria José

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  17. Moni,
    Esta com um aspecto maravilhoso essa sopinha. Gostei muito... Esta com uma cor e aspecto delicioso : )

    Beijinhos

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  18. Olá aceitei o teu convite e vim visitar-te, gostei de cá estar e vou voltar!!!!!
    Beijinhos

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  19. Eu também gosto muito de saborear uma sopinha no jantar.Hum...parece estar muito gostosa hein?!beijkas

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  20. Adorei e já fico por aqui.

    Bjs
    Roberta Lito
    www.chocolitos.com.br

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  21. Minha querida Moni...deveríamos de comer sopa o ano inteiro, ela tem tudo o que o nosso corpo necessita e para além do mais...agora que vem o verão, se a comermos, ajuda-nos a perder aqueles quilinhos que estão a mais, ficamos saciados e assim não comemos tanto do prato principal e muito menos o vamos repetir :-)

    Quanto à sopita está maravilhosa e com um aspecto bem apetitoso, parabéns.

    Beijinhos

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Beijinhos